距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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周边有超市和大型商区、电影院,公交出行方便。早餐品种不算多,但每一样都较精细,米粉、馒头等味道都很棒,老人小孩吃得都满意。
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这个酒店真的是太差了,环境差服务差,和携程宣传的根本就不一样,说有停车场都是假的其实就是在一个小区的楼门口,位置又偏又小,人停车根本不放便。保安还要车钥匙说晚上要给别人移本,钥匙是我们的私人物品,为什么要交给他们,不给的话就要让我们半夜自己来挪车,给大堂经理打电话,就说了几句搪塞的话打发了我们,本来是想退了不住的结果说房钱不是他们收的,把责任都推给了携程,,最后只能将就着住一晚了,前台说可以把车停到门口,我们就又把车移出来了,说晚上停那没事,结果早上七点被叫过去交警贴了罚单还要扣分,这个酒店根本就没有诚信,上传了三张照片是豪华标间的,和宣传照片根本不一样,插座没有电,毛巾也是黑的,床和桌子中间空间陕小,没有吹风,而且晚上巨吵,根本睡不着(ps我们当时问服务员要的是安静的房间) 这样欺骗消费者的店大家以后别来住了
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酒店很环保,连门卡纸都要重复利用,服务还行